茶是全球最受歡迎的飲料之一，它具有多項(xiàng)潛在益處，尤其是對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化性心血管疾?。?/span>ASCVD）的潛在益處已引起了公眾和研究人員的極大關(guān)注。來(lái)自其他國(guó)家的流行病學(xué)研究表明，喝茶與降低心血管疾病和全因死亡率的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。然而，由于不同的茶文化、生活方式以及疾病譜，導(dǎo)致研究結(jié)論可能不適用于中國(guó)人。

北京時(shí)間1月9日，發(fā)表在歐洲心臟病學(xué)會(huì)(ESC)期刊《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究中，來(lái)自中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)表明，每周至少喝三次茶與更健康和更長(zhǎng)的預(yù)期壽命有關(guān)。

研究第一作者、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院流行病學(xué)研究室王欣妍博士說(shuō)：“我們發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣性喝茶與心血管疾病和全因死亡的風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)。對(duì)于喝綠茶和保持長(zhǎng)期喝茶習(xí)慣的人來(lái)說(shuō)，這種有益健康的影響最為明顯?！?/span>

該團(tuán)隊(duì)自1998年以來(lái)，從中國(guó)15個(gè)省份的中國(guó)ASCVD風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)項(xiàng)目（China-PAR）中招募了100902名普通中國(guó)成年人作為研究對(duì)象。這些參與者沒(méi)有心臟病、中風(fēng)或癌癥病史。他們被分為兩組：習(xí)慣性飲茶組（每周三次以上），和從不或非習(xí)慣性飲茶組（每周飲茶少于三次）。

在習(xí)慣性茶飲組中，有49.0％的人最常喝綠茶，8.0％的人常喝紅茶，其余43.0％的人則喜歡花茶或其他類(lèi)型的茶。

在平均7.3年的隨訪期間，該團(tuán)隊(duì)記錄了3683次動(dòng)脈粥樣硬化性心血管疾病事件、1477次動(dòng)脈粥樣硬化性心血管疾病死亡和5479次全因死亡。

分析顯示，習(xí)慣性飲茶與更健康的壽命和更長(zhǎng)的預(yù)期壽命有關(guān)。例如，50歲的習(xí)慣性飲茶的人與從未飲茶或非習(xí)慣性飲茶的人相比，動(dòng)脈粥樣硬化性心血管疾病和中風(fēng)的可能性會(huì)延遲1.41年，預(yù)期壽命要長(zhǎng)1.26年。

圖片來(lái)源：《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》

與從未飲茶或非習(xí)慣性飲茶的人相比，習(xí)慣性飲茶的人突發(fā)心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低了20%，致命性心臟病和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低了22%，全因死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低了15%。

圖片來(lái)源：《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》

研究人員還對(duì)14081名參與者的飲茶行為變化的潛在影響進(jìn)行了分析，并在兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)進(jìn)行了評(píng)估。兩次調(diào)查的平均持續(xù)時(shí)間為8.2年，第二次調(diào)查后的中位隨訪時(shí)間為5.3年。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與從不飲茶或非習(xí)慣飲茶的人相比，在兩次調(diào)查中都保持飲茶習(xí)慣的人突發(fā)心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低了39%，致命性心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低了56%，全因死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低了29%。

該研究通訊作者、中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院附屬?lài)?guó)家心血管病研究中心阜外醫(yī)院心血管流行病學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任顧東風(fēng)院士說(shuō)：“茶的保護(hù)作用在習(xí)慣性飲茶的人群中最為明顯。機(jī)理研究表明，茶葉中的主要生物活性化合物，即多酚，不會(huì)在體內(nèi)長(zhǎng)期儲(chǔ)存。因此，長(zhǎng)時(shí)間頻繁飲茶可能對(duì)于心臟的保護(hù)作用是必要的?！?/span>

在按照茶葉類(lèi)型進(jìn)行的子分析發(fā)現(xiàn)，飲用綠茶與心臟病、中風(fēng)、致命性心臟病以及全因死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低約25%有關(guān)。然而，未觀察到與紅茶有明顯的聯(lián)系。

顧院士說(shuō)：“對(duì)綠茶的偏愛(ài)是東亞人獨(dú)有的。在我們的研究人群中，49%的習(xí)慣性飲茶者最常喝的是綠茶，只有8%的人更喜歡紅茶。習(xí)慣喝紅茶的人所占的比例很小，這可能會(huì)使我們很難觀察到兩者之間的緊密聯(lián)系，但我們的發(fā)現(xiàn)暗示了茶類(lèi)型之間的差異作用。”

可能有兩個(gè)因素在起作用。首先，綠茶富含多酚，可以預(yù)防心血管疾病及其風(fēng)險(xiǎn)因素，包括高血壓和血脂異常。紅茶是完全發(fā)酵的，在這個(gè)過(guò)程中，多酚被氧化成色素，可能會(huì)失去其抗氧化的作用。其次，紅茶常與牛奶一起飲用。此前的研究表明，這可能會(huì)抵消茶對(duì)血管功能的有益影響。

根據(jù)性別進(jìn)行的分析顯示，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，習(xí)慣性飲茶的保護(hù)作用在不同的結(jié)果中都是非常顯著的，但對(duì)女性的保護(hù)作用卻相對(duì)有限。

王博士說(shuō)：“一個(gè)原因可能是48%的男性習(xí)慣喝茶，而女性只有20%。其次，女性心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率和死亡率要低得多。這些差異可能會(huì)在男性中找到具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義的結(jié)果。”

她補(bǔ)充說(shuō)：“China-PAR項(xiàng)目正在進(jìn)行中，隨著對(duì)女性進(jìn)行更多人年的隨訪，這種關(guān)聯(lián)可能會(huì)變得更加明顯。”

該團(tuán)隊(duì)的最終結(jié)論是，隨機(jī)試驗(yàn)是有必要的，以證實(shí)這些發(fā)現(xiàn)，并為飲食指南和生活方式建議提供證據(jù)。

（來(lái)源于：中國(guó)生物技術(shù)網(wǎng)  MedSci梅斯）