2020年2月17日，美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志（Journal of the American HeartAssociation）在線發(fā)表了哥倫比亞大學(xué)歐文醫(yī)學(xué)中心的題為：Measures of Poor SleepQuality Are Associated With Higher Energy Intake and Poor Diet Quality in aDiverse Sample of Women From the Go Red for Women Strategically Focused ResearchNetwork 的研究論文。

研究人員在進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析后發(fā)現(xiàn)，女性往往為是睡眠的犧牲者，她們睡眠質(zhì)量越差，就越容易暴飲暴食，選擇不健康食物，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就越高！

女性通常是睡眠的犧牲者

之前的研究表明，睡眠不足的人更容易患上肥胖癥、2型糖尿病以及心臟病等，而這種因果關(guān)系可以由飲食來(lái)部分解釋，然而，這些研究卻只集中在特定的食物或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如魚(yú)、糖果或飽和脂肪，甚至只是測(cè)量睡眠的時(shí)間，而不是測(cè)量睡眠質(zhì)量。

文章的通訊作者、美國(guó)哥倫比亞大學(xué)的醫(yī)學(xué)助理教授Brooke Aggarwal認(rèn)為：“女性在整個(gè)生命周期中特別容易出現(xiàn)睡眠障礙，在前期，她們經(jīng)常需要肩負(fù)起照顧孩子和家庭的責(zé)任，在年紀(jì)大了之后，她們又要受到更年期激素的影響。”

如下圖所示，研究人員記錄了495名女性的睡眠和飲食習(xí)慣，她們的種族不同，年齡在20至76歲之間。本研究的重點(diǎn)在于這些女性的睡眠質(zhì)量、入睡時(shí)間和失眠情況，因此，這些女性需要報(bào)告了其一年四季通常所吃食物的類(lèi)型和數(shù)量，據(jù)此，研究人員能夠更好的衡量她們的飲食習(xí)慣。

睡眠質(zhì)量與飲食的關(guān)系

與研究睡眠和飲食的文獻(xiàn)相似，經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析后，該研究發(fā)現(xiàn)，睡眠質(zhì)量較差（Poor）的女性往往會(huì)攝入更多碳水化合物（Carbohydrate intake），而這些碳水化合物含有大量與肥胖和糖尿病相關(guān)的糖成分，此外，與失眠程度較輕的婦女相比，失眠癥狀較嚴(yán)重的女性會(huì)吃更多的食物，那些入睡質(zhì)量較高（Good）的女性會(huì)攝入更高的熱量（Total energy intake）!

對(duì)此，論文作者Brooke Aggarwal解釋道，“睡眠質(zhì)量較差的女性可能在進(jìn)餐過(guò)程中出現(xiàn)暴飲暴食，并會(huì)選擇更多不健康的食物。”

睡眠質(zhì)量差為什么會(huì)誘導(dǎo)飲食不良？

該研究的主要作者、哥倫比亞大學(xué)博士后研究員Faris Zuraikat博士認(rèn)為，“睡眠質(zhì)量差可能會(huì)通過(guò)刺激饑餓信號(hào)或抑制飽食信號(hào)，從而導(dǎo)致人們對(duì)食物和卡路里攝入過(guò)多。而飽腹感很大程度上受食物的重量或體積的影響，所以失眠婦女可能會(huì)食用大量食物以促使自己感到飽。“

但是，反過(guò)來(lái)，研究人員表明，不良的飲食習(xí)慣也可能對(duì)女性的睡眠質(zhì)量產(chǎn)生負(fù)面影響，因?yàn)槎喑詴?huì)影響消化，還可能引起胃腸不適，進(jìn)而使人們更難以入睡。

最后，研究人員認(rèn)為，不良的飲食習(xí)慣（例如暴飲暴食）是導(dǎo)致肥胖癥和心臟病的一個(gè)公認(rèn)的高危因素，根據(jù)本研究結(jié)果，為了促進(jìn)女性的心臟代謝健康，未來(lái)的研究或許應(yīng)該嘗試如何改善女性的睡眠質(zhì)量！

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